スーパーフード一覧

"SUPERFOOD"をもっと知ろう

スーパーフードの始まり

スーパーフードという考え方・言葉は比較的新しいものですが、その起源は実は古代にまで遡ります。 スーパーフードは、栄養価が特に高い食品や、健康の保持増進に役立つ食品を指します。 これらの食品は世界中で伝統的に使用されてきました。例えば、アステカ文明ではチアシードが、古代インカではキヌアが栄養源として利用されていました。
現代においては、スーパーフードという言葉は1980年代から使われるようになりました。 特に健康志向が高まる中でより注目されるようになり、数多くの研究やメディアによってその効果が広く紹介されるようになったのが理由と言えるでしょう。

スーパーフードの定義

スーパーフードは、通常の食品に比べて栄養価が非常に高いものを指します。 これらの食品は、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、ファイトケミカルなどが豊富に含まれており、健康に対する効果が期待されています。

スーパーフードの特徴

スーパーフードの特徴としては、以下のような特徴があげられます。
・高密度な栄養素を含む：スーパーフードは少量で多くの栄養素を摂取することができます。
・自然食品である：化学添加物が少ないことが多いです。
・抗酸化作用が強い：体の酸化ストレスを減少させる効果があります。

プライマリースーパーフード10

プライマリースーパーフード10は、スーパーフードの中でも特に注目されている10種類の食品を指します。 これらはアメリカやカナダでスーパーフードを代表するものとして認知されています。10種類のスーパーフードは下記の通りです。

1）スピルリナ
2）マカ
3）クコの実（ゴジベリー）
4）カカオ
5）チアシード
6）ココナッツ
7）アサイー
8）カムカム
9）ブロッコリースーパースプラウト
10）麻の実（ヘンプ）

ジャパニーズスーパーフードとは

ジャパニーズスーパーフードとは、日本特有の伝統的な食材や食品で、栄養価が非常に高いとされるものを指します。 これらの食品は長年にわたり日本の食文化の中で重要な役割を果たしてきました。 ジャパニーズスーパーフードは健康促進、美容効果など、多くのメリットがあると言われています。 その他ビタミンやミネラル、アミノ酸などの豊富な栄養素を含んでいます。

ジャパニーズスーパーフードの特徴

代表的なジャパニーズスーパーフードの中で、主な栄養素を紹介します。

ジャパニーズスーパーフードの効果

ジャパニーズスーパーフードは、その栄養価の高さから、日常の食事に積極的に取り入れられています。
その主な栄養素の働きについて紹介します。