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ロハス

ローフード・オーガニック食材の
通販ショップLOHASとは

店名のロハスとは「lifestyles of health and sustainability」の頭文字で作られた略語です。
日本語にすると「持続可能な健康や環境を意識したライフスタイル」を意味します。

"いつまでも健康で若々しくありたい。いつまでもよい自然環境で生活をしたい。"
多くの人がそのようなことを願い日々の生活を送っていると思います。

「すべての人が健康で若々しく、喜びに満ちた幸せな生活を送れるよう食を通して社会に貢献したい！」
そんな願いを込めてロハスは大自然の北海道にオープンしました。

ロハスは、健康的で持続可能なライフスタイルを指し、身体的、精神的、社会的な幸福につながるとされています。
これは、自然との調和や地球環境に配慮し、個人の健康や社会の福祉を考慮したライフスタイルを指す言葉です。

ローフードシェフHiro・土門大幸

ローフード、
オーガニックフードの
私のこだわり

私はアメリカのローフード学校LLCAI※で学びローフードシェフとしてのライセンスを取得。
実習や酵素理論の学習を通して、ローフードが健康や美容に大きく寄与することを深く理解しました。またアメリカでは、オーガニック野菜や果物がスーパーで普通に手に入ることに驚きました。

オーガニックは健康だけでなく自然環境にもよい影響を与えます。
つまり地球規模で持続可能な社会を作ることができます。
日本ではまだまだローフードやオーガニック食品は普及していませんが、これらの知識を得て実践することで、健康や美容の悩み、環境問題といった様々な課題が解消できると思っています。
それが私のローフードやオーガニックへの拘りです。
※リビングライト・カリナリー・アーツ・インスティテュート

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