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LOHAS column [スタッフコラム] 2024.12

24.12.5(inochi)

ロハスのナッツは生きている

こんにちは。
ロハスのinochi^^♪です

私たちロハスが生のナッツを
皆さまへご提供し始めてから
今年で13年が経ちました。

多くの方々はローストされたナッツを
食べられて来られたのではないでしょうか？

香ばしくて美味しい！
食感がカリッとしてたまらない！
お酒のつまみにバッチリ！

等々、お店で並んでいるナッツは
殆どがローストされていますので
仕方ありません（悲）

ちなみに、スーパーなどで購入できる
生ナッツの多くは「クルミ」です。

生のナッツをお試しで
買ってくださった方の中には

湿気ってる！
なにこれ（怒）！
この店リピなし！

等と、叱られることも
たまにあるんですよ（涙）

でも、それは、
湿気っているのではなく、

生なので「しっとり」している
からなんです。

それでもロハスは、
なぜローストしていないナッツ、

すなわち、生のナッツを
販売し続けているのでしょうか？

それは...
ひとりでも多くの方々に

いつまでも若々しくいてほしい！
大地の恵みを堪能してほしい！
ローストにはない栄養をたくさんとってほしい！

そう願っているからです。

数日前にも、
オーガニックの生ミックスナッツを
ご購入くださったお客さまから
とっても嬉しいレビューを頂きました。

「今まで素焼きしか食べたことがなかったので、生で食べられるとは知らなかったです。
生だと甘くて食べやすいですし、身体の為にもいいそうなので、オーガニックで安心してます。
特にカシューナッツが美味しいです。リピート決定です！」（50代女性）

このように、生のナッツを
味わったことのない方々に
ぜひ試してほしいんです！

～生ナッツ６つの特長～
１）酵素が生きている
生ナッツには、酵素（エンザイム）が自然のまま含まれています。
酵素は消化を助け、体内での栄養吸収を促進する重要な役割を果たします。
ローストナッツではこれらの酵素が加熱により失われます。

２）栄養価が高い
生ナッツは加熱されていないため、ビタミン（特にビタミンＥ）やミネラル（マグネシウム、亜鉛、カリウムなど）がそのまま保持されています。
また、加熱により酸化しやすい脂肪酸（オメガ3やオメガ6）も新鮮な状態で摂取できます。

３）抗酸化物質が豊富
ビタミンＥやポリフェノールなどの抗酸化物質が、加熱の影響を受けずに豊富に含まれています。
これにより、体内での酸化ストレスを軽減し、老化や生活習慣病の予防に寄与します。

４）ナチュラルな風味
生ナッツは加工されていないため、ナチュラルな香りや味わいを楽しむことができます。
特にローフードやスムージー、ナッツミルクの材料として最適です。

５）柔軟な調理方法
生の状態なら、浸水して酵素抑制物質を取り除いたり、スムージーやロースイーツに使用したりと多用途に活用できます。
浸水後はより消化しやすく、栄養吸収率も向上します。

６）酸化しにくい
生ナッツは、適切に保存すればローストナッツよりも酸化が遅く、より新鮮な状態で栄養素を保持できます。
～～～

ロハスのナッツは生きています♪

ロハスは皆さまの「持続可能な健康や環境を意識したライフスタイル」をサポートします！！

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