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ローフード通販ショップロハス
人と地球にやさしいロハス食をすべての人に届けたい
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ロハスについて

すべての人に健康と環境にやさしいロハス食を届けたい!
すべての人に健康と環境にやさしいロハス食を届けたい!

当店の店名のロハスとはlifestylesof health and sustainability」という英語の頭文字で作られた略語です。
日本語にすると「持続可能な健康や環境を意識したライフスタイル」を意味します。

“いつまでも健康で若々しくありたい。 いつまでもよい自然環境で生活をしたい。”
多くの人がそのようなことを願い日々の生活を送っていると思います。

すべての人に健康と環境にやさしいロハス食を届けたい!

「すべての人がいつまでも健康で若々しく、喜びに満ちた幸せな生活を送ることができるように 食を通して社会に貢献したい!」そんな願いを込めてロハスは大自然の北海道にオープンしました。

2007年北海道初となる「ローフードカフェロハス」は札幌市で産声をあげました。
オーナーシェフの土門大幸(Hiro)は長年外資系の食品会社で勤めたあとに調理師の免許を取得し、 ローフードの専門校として有名なLiving Light Culinary Institute(米国カリフォルニア州)において ローフードを学びローフードシェフ・インストラクターのライセンスを取得しました。

すべての人に健康と環境にやさしいロハス食を届けたい!

当時ローフードはロハスな食事として海外ではモデルやハリウッド女優などが 美容やアンチエイジング、ダイエットのために実践していることで欧米では話題になっていました。
しかし、日本国内ではまだローフードの知名度は低く、ロハスは日本における先駆け的な ローフード専門店して次第に注目を集めるようになりました。 日本でも珍しいローフード専門店ということもありテレビの取材や書籍の出版、 講演などの依頼を受け様々な機会にローフードの素晴らしさを伝えられるよう努めてきました。
お陰で北海道外からもたくさんのお客様がローフードカフェロハスにご来店くださり、 初めて食べるローフードを喜んでくださいました。

その後、予期していなかった出来事が起こります。
それは、ご来店下さったお客様から「ロハスで使用しているオーガニックのローフード食材を 分けていただけないでしょうか」という連絡がポツポツと来るようになったのです。
当時は日本国内にローフードのお店はなく、ローフードの食材を扱っているお店も ほとんどなかったためロハスに連絡をくださる方が増えてきたのです。
これはロハスにとっては予期せぬ出来事でした。
何とかお客様のご要望にお応えしたいという思いから、 最初はお店の営業が終わった後に食材を袋に詰めて梱包をして個人的にお分けしていました。

しかし、だんだんと注文数が増えてくるにつれお店が終わった後に 袋詰めをして発送業務をするのが難しくなってきました。
どうしたらお客様のご要望にお応えできるのか?
悩みながら考えていた時に、奇跡が起きました。
ある時ご来店されたお客様で「ぜひロハスのウェブサイトの作成をお手伝いしたい」という方が現れたのです。 それも「このようなお店があるのを知って感動しました。 無償で協力させてください。」というのです。当時は資金的にも余裕がなかったのでこの申し出はまさに奇跡でした。
その後とんとん拍子で通販サイトが完成しローフード食材のネット販売を開始することになりました。
お陰で24時間全国のお客様からご注文を受けることができるようになり、 梱包発送業務も協力者が現れ今日の「ローフード通販ショップロハス」が誕生しました。

すべての人に健康と環境にやさしいロハス食を届けたい!

普通、通販ショップを開業する場合は何らかの目標や計画をして戦略などを考えて始めることが多いのかもしれません。
しかしローフード通販ショップロハスは 「すべての人が健康で若々しく、喜びに満ちた幸せな生活を送ることが できるように食を通して社会に貢献したい!」 という強い思いが、いつの間にかお客様の声やご要望をいただき、 そして協力者が現れたことによって奇跡的に誕生したショップなのです。
これがローフード通販ショップロハスの誕生の物語です。

人々がオーガニックの食材を食べることにより、地球の自然環境が改善されると言われています。 またロハスなライフスタイルによって健康で喜びにあふれる幸せな世界が広がっていきます。 ロハスは持続可能な美しい地球の環境保全とすべての人々の健康や幸せを 応援していきたいと願っています。 そしてロハス食を日本中の皆さんにお届けする天使のような存在になりたいと願っています。

ロハス食とは健康や環境にやさしい食事のことをいいます。
それらにはローフード、スーパーフード、パレオフード、オーガニックフード、自然食などといったものが含まれます。

すべての人に健康と環境にやさしいロハス食を届けたい!

ローフード(Raw Food)とはRaw=生の、Food=食べ物という意味で代表的なロハス食です。
生で食べることで、熱に弱い植物の酵素や栄養素を効果的に摂れ、健康や美容・ダイエットにも効果がでることで注目されています。

◆酵素の重要性◆
私たち人間には消化酵素代謝酵素があります。
消化酵素は、食べたものを消化するため分泌されるアミラーゼやペプシン、リパーゼなどで、 食べたものの栄養を体が吸収しやすい物質に分解する役割を持っています。
代謝酵素は、消化酵素によって体内に吸収されたエネルギーを実際に使うのに使われる酵素で、 体を動かしたり呼吸するなどのほか、肌の新陳代謝は発汗なども、この代謝酵素が担っています。

一般的には「消化酵素+代謝酵素=1日に使う量は一定」と言われております。
そのため消化酵素を使えば使うほど代謝酵素は働きません。
代謝酵素が使われないことが続くと、疲れやすくなったり、ぼんやりしたり、 免疫力が低下したり肌の調子が悪くなったりなどの症状が出ることがあります。
また消化酵素は肉や加工食品、乳製品、お菓子などを食べると多く使われますので、 食生活にも気を付けなければ、酵素のバランスが取れなくなることが考えられます。

このことから、全ては「消化」がカギとなります。
消化活動に少量の負担で行うために、注目して頂きたいのが「食物酵素」です。
食物酵素は消化を手助けしてくれますので、その分代謝酵素が十分な働きをしてくれるようになります。

生の野菜や果物の場合、食物酵素があり自己消化するため、体内の消化酵素はあまり必要としません。
そのため代謝酵素が充分に働き、体調改善、便秘解消、ダイエット、美肌、健康と効果が表れる方が多くいらっしゃいます。
これらの理由から生で食べるということがとても重要なのです。

◆食物酵素を効率よく摂取するには◆
食物の中にある酵素は、高温(48度以上)の加熱調理で損なわれてしまします。
そのため生に近い状態で食べることで、酵素だけでなくビタミン、ミネラルなどの栄養素も逃さずに 摂取することができるのです。

ロハスでご提供させていただいている食品は全てロー(生)です。
原材料はもちろん、製法もこだわり48度以下で調理されておりますので、酵素が生きている食品なのです。

またローフードには酵素が生きているので「生きている食べ物」という意味で リビングフードと呼ばれることもあります。

◆現在のローフードの認知度◆
欧米では90年代頃から広がりはじめ、ローフード専門店のカフェやレシピ本が次々に作られています。
キャサリン妃やマドンナ、デミ・ムーア、ミランダ・カーなどのセレブたちが ローフードを取り入れていると注目を集め、 ダイエットや美容、アンチエイジング、健康に効果があると話題になりました。

日本でもローフードを実践する人々が増えており芸能人やモデルも実践者が増えています。
近年大ブームを巻き起こしたグリーンスムージーも手軽なローフードです。
食物酵素をたくさん摂取することで新陳代謝が活発になり、 老廃物がデトックスされ体の中から綺麗になると話題になっています。

◆ローフードの主な食品◆
ローフードで使う食材は、野菜、果物のほかにナッツや種子類、スプラウト、海藻、発酵食品などです。
日本には、酵素を含む食べ物がたくさんあります。
味噌、醤油、酢、漬物、納豆、麹、酵素玄米などの発酵食品、干し物、大根おろしや生姜などの薬味にも酵素は含まれています。

普段の食生活を少し変えるだけで色々な効果が期待できるローフード。
無理せず長続きすることが一番重要ですから、皆様も出来る範囲でぜひ試してみてはいかがでしょうか。

ロハズきんロハズきん

ロータルトの妖精 ロハズきん
札幌ロハスカフェがある狸小路7丁目で生まれたロータルトの妖精ロハズきんは、赤い頭巾とタルトをモチーフにしたポケットが可愛いドレスを着た女の子♪ カラフルなロータルトのポケットには美と健康が詰まっており、皆様に幸せをお届けします。 そして軽やかな足はローチョコレートVivoでできています!




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